Mexiko

Röstung: Mittel

Geschmacksprofil: Schokolade, Zimt, grüner Apfel.

Anbauer: Kaffeebauern aus Chiapas und Oaxaca

Varietät: Typica, Criollo, Bourbon, Mundo Novo, Caturra

Region: Chiapas und Oaxaca, Mexiko

Höhe: 900-1000 m

Bodentyp: Tonminerale

Verarbeitung: Vollständig gewaschen und sonnengetrocknet.